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保健品中維生素B12的測定-免疫親和法

來源: 日立分析儀器(上海)有限公司    2020年10月20日 13:58  
  維生素B12(Vitamin B12)是一種含主要礦物質鈷的維生素,故又稱鈷胺素。維生素B12需要腸道分泌物的幫助才能夠被吸收,主要的生理功能是參與制造骨髓紅細胞,以及防止大腦神經受到破壞,嚴重缺乏可導致惡性貧血。
 
  本報告參考GB/T 5009.217-2008第二法-免疫親和法,與直接提取法相比,免疫親和法的檢測限較低,可達到0.026 μg/g,比直接提取法低10倍左右。應用Primaide 系統,采用免疫親和法進行樣品前處理,對保健食品中的維生素B12進行了測定。樣品中成功檢測到維生素B12,且在樣品中加入維生素B12標準品進行了加標回收率的測定。
 
  標準樣品測定例
 
  儀器配置 : Primaide 1110 泵,1210 自動進樣器,1310 柱溫箱,1410  紫外檢測器。
 
  n  精密度
 
  GB/T 5009.217-2008中規定,重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕dui值不得超過算術平均值的20%。我們這里采用了計算相對標準偏差的方法,PM的重復性結果如上圖所示,6次重復性實驗,保留時間重現性RSD是0.07%,峰面積重現性RSD是0.26%,結果要優于標準規定。
 
  n  線性
 
結果
 
  維生素B12在0.5 ~ 50.0 mg/L標準溶液的濃度范圍R2 = 1.0000,線性關系良好。
 
  樣品測定例
 
  n  樣品前處理方法
 
n  測定結果
 
  對維生素飲料和多維元素片中的維生素B12進行了測定,檢測到兩種樣品中均含有維生素B12。為了驗證準確性,進行加標回收率測定,在兩種樣品中加入維生素B12標準樣品,進行回收率的測定,回收率分別為102%和87%,測定結果準確可靠。

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